Description
Prepara una deliciosa crema pastelera en solo 3 minutos, perfecta para rellenar postres y dulces. Fácil, rápida y cremosa. ¡No te la pierdas!
Ingredients
Scale
- 2 tazas de leche: La base de nuestra crema, la leche aporta cremosidad y un sabor suave. Puedes usar leche entera o de almendras para una versión sin lácteos.
- 4 cucharadas de maicena: Este ingrediente es el almidón que espesa la mezcla, dándole la textura cremosa que buscamos en la crema pastelera. Es una excelente opción para quienes buscan evitar el gluten.
- 1/2 taza de azúcar: El azúcar endulza la crema y realza el sabor de la vainilla. Puede sustituirse por edulcorantes naturales si lo prefieres.
- 4 yemas de huevo: Aportan un rico sabor y ayudan a la emulsificación, dándole una textura más rica. Si deseas una opción más ligera, puedes usar huevos enteros, aunque esto alterará un poco la textura.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla: Añade un delicioso sabor a vainilla a la crema, aportando profundidad y complejidad. Si quieres un perfil de sabor diferente, consideras usar extracto de almendra o agregar un poco de ralladura de limón.
Instructions
- Mezcla los ingredientes secos: En un bol apto para microondas, mezcla 4 cucharadas de maicena y 1/2 taza de azúcar hasta que estén bien combinados.
- Incorpora las yemas: Agrega 4 yemas de huevo al bol y bate la mezcla hasta que esté homogénea y sin grumos.
- Agrega la leche: Incorpora 2 tazas de leche a la mezcla y mezcla bien hasta que todo esté perfectamente combinado.
- Cocina en el microondas: Cocina la mezcla en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos. Es importante parar cada 30 segundos y revolver para que la mezcla no se queme y se cocine uniformemente.
- Verifica la textura: Retira del microondas cuando la crema esté espesa y cremosa. Debería tener una consistencia similar a la de un pudding suave.
- Agrega la vainilla: Añade 1 cucharadita de esencia de vainilla y mezcla bien para integrar completamente.
- Deja enfriar: Coloca la crema en un recipiente y déjala enfriar a temperatura ambiente antes de usarla como relleno o decoración en tus postres favoritos.